主料：叉烧肉500克，面捞芡250克。
制作方法：
将叉烧肉切成指甲片状，盛放盆内加入面捞芡，轻轻用手拌匀。即成蚝油叉烧包馅。
特点：咸甜味鲜。
注：
（1）叉烧肉制作：用猪肉1000克（腿肉）改刀成条形，用糖、盐、料酒、酱油、葱姜等提前腌1—2小时，然后将肉取出烤熟即成。
（2）面捞芡制作：
原料：面粉100克，猪油100克，酱油65克，白糖110克，盐3.5克，清汤500克，蚝油50克，味精2.5克，葱25克。
制作方法：
①将锅烧热倾入猪油100克，把葱炸干（取其葱味）捞出干葱，待用。
②将炸过葱的油，放入面粉，上火加热，慢慢搅匀，炒成浅黄色的油面。然后将清汤500克分成三次加入搅匀，随后把酱油、白糖、盐、蚝油、味精等放入搅至细滑无粉粒，呈浓稠状，即成面捞芡。