《中国小吃·四川风味》封面

熟芡

名词

《中国小吃·四川风味》 · 1989 年 · 第 81 页

AI 已复核

在搜索里打开查辞典

即用粉浆在沸水锅中制成的稀芡。

这本书里用到「熟芡」的菜2 道

同一层的 16 条

概述附油馅原汤熟芡船船叶二米粑𲌵豆豉酱花椒油五香料袋蛋松蕨米粉水发响皮西米芽梨

接着看

这本书的全部条目《中国小吃·四川风味》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›