原汤加工 《中国小吃·四川风味》 · 1989 年 · 第 15 页 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 用母鸡、猪肚、猪肘、猪腿骨加清水用旺火熬制而成。 这本书里用到「原汤」的菜3 道 龙抄手第 14 页 海包面第 17 页 顺庆羊肉粉第 102 页 同一层的 16 条 概述附油馅原汤熟芡船船叶二米粑𲌵豆豉酱花椒油五香料袋蛋松蕨米粉水发响皮西米芽梨 其他书里的「原汤」1 条，各按原书 头汤、奶汤、清汤、高级清汤《中国名菜谱 新版·河南风味》 · 1990 年 · 第 261—262 页 接着看 这本书的全部条目《中国小吃·四川风味》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
