糟泥鳅

泥鳅体态圆滑细长，常栖于湖泊、池塘、沟渠和水田中，一年四季均可捕捉，以秋季产量最大。泥鳅做菜，肉质细嫩，以爽利滑润的口感取胜，味道清鲜腴美。其糟制品咸鲜可口，清淡不腻。