糟蛏子

蛏子，在我国沿海沙质细软的滩涂上有丰富的资源。鲜蛏入馔，皆作主料，其肉软嫩，色美味鲜。糟制后肉质同样细嫩，而口味则清淡中有糟香，风味更佳。