《中国菜谱·陕西》封面

梅豆角

名词

《中国菜谱·陕西》 · 1981 年 · 第 268 页

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分白梅豆与黑梅豆,西安通常上市的是白梅豆。豆荚呈圆椭形或马鞍形,肉厚,质嫩脆,纤维少。

这本书里用到「梅豆角」的菜2 道

〔附注〕下的 12 条

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