《北京饭店菜点丛书之九·北京饭店的日本菜》封面

十、浓汤(後碗)

知识

《北京饭店菜点丛书之九·北京饭店的日本菜》 · 1988 年 · 第 155 页

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豆腐小海带酱汤(わかめ味噌汁)

滑子水蘑菇酱汤(なめこの味噌汁)

豆腐酱汤(豆腐味噌汁)

小蛤蜊酱汤(しじみ汁)

鲤鱼酱汤(鯉こく)

炸豆腐小海带白酱汤(豆腐わかめ白味噌汁)

滑子水蘑菇豆腐白酱汤(なめこの白味噌汁)

小大头鱼酱汤(鯛味噌汁)

炸豆腐掐菜酱汤(もやしの味噌汁)

草菇酱汤(しいたけ味噌汁)

干瓢大酱汤(干ぴょう味噌汁)

土豆小海带白酱汤(じゃがいもとわかめの味噌汁)

鲜香菇豆腐酱汤(生しいたけの味噌汁)

鲜海蛎子酱汤(かきの味噌汁)

〔附录二 日本菜菜名中、日文对照表〕下的 13 条

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