《中国南北名菜谱（第四次修订版）》封面

（十二）羊肝与生辣椒同食降低营养价值

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《中国南北名菜谱（第四次修订版）》 · 2006 年 · 第 129 页

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羊肝中的金属离子会使辣椒中的维生素C破坏。

〔四、畜禽肉类与相关食物相克〕下的 22 条

猪肉与牛肉同食降低营养价值猪肉与虾同食引起滞气、耗消精气猪肉与黄豆同食引起消化不良、腹胀猪肉与香菜同食会伤身体猪肝与鹌鹑肉同食脸上易生黑斑猪肝与花菜同食会降低微量元素的吸收猪肝与含维生素C的食物同食破坏维生素C 牛肉与白酒、韭菜、生姜同食会引起牙龈炎羊肉与荞麦面同食降低营养价值羊肉与豆酱同食引起痼疾羊肉与西瓜同食引起腹痛羊肝与生辣椒同食降低营养价值狗肉与鲤鱼同食会产生有毒物质狗肉与大蒜同食引发血痢狗肉与茶同食易致便秘兔肉与鸡肉同食易腹泻兔肉与生姜同食易腹泻兔肉与芥末同食易导致水肿兔肉与橘子同食易腹泻鸡肉与鲤鱼同食损害胃肠鸡肉与大蒜同食伤元气鸭肉与甲鱼同食易引发水肿腹泻

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