《中国南北名菜谱(第四次修订版)》封面

(十八)兔肉与芥末同食易导致水肿

知识

《中国南北名菜谱(第四次修订版)》 · 2006 年 · 第 130 页

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二者同食会发生复杂的生化反应,生成某些刺激性物质,进入肺肾,引起水肿。大量食用可使心容量和心律下降。

〔四、畜禽肉类与相关食物相克〕下的 22 条

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