四川菜谱 (一)

书籍介绍

本书旨在系统整理和传承四川菜肴烹饪技术，收录264道菜品并附名词解释。

书内菜谱 · 第 6 页

本站已公开收录 265 条菜谱，按原书页码排列。

• 凉拌麂肉

  第 242 页

• 肉末粉条

  第 243 页

• 生烧筋尾舌

  第 244 页

• 叉烧宣腿

  第 245 页

• 菊花火锅

  第 246 页

• 家常田鸡

  第 247 页

• 家常脑花

  第 248 页

• 软炸荷花

  第 249 页

• 炸春卷

  第 250 页

• 鸳鸯锅贴

  第 251 页

• 金鱼闹莲

  第 253 页

• 红烧什锦

  第 254 页

• 鸡肘心汤

  第 255 页

• 穿衣花仁

  第 256 页

• 酸辣虾羹汤

  第 257 页