雪魔芋

学名“蒟蒻”，为魔芋的块茎。将魔芋磨成粉加米粉调成糊状，入锅搅熟，舀入预置的方盘内收汁凉干即成。形为片状，经雪压、风吹、日晒两月以上即称“雪魔芋”。