《中国小吃·福建风味》封面

糕粉

加工

《中国小吃·福建风味》 · 1984 年 · 第 117 页

③

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是将粳米洗净，晾干，磨成的粉。

这本书里用到「糕粉」的菜3 道

〔附注〕下的 13 条

虾油八果馅糕粉磨袋浆梅舌萝卜丝馅绿豆馅上汤伊面高汤制法松溪粉桔汁沙茶辣

其他书里的「糕粉」2 条，各按原书

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