蛋糕制法

蛋糕制法：将青壳鸭蛋黄（五只）、鸭蛋五只放入碗里，加绍酒（二钱）、精盐（半钱）、味精（一分）搅至精盐溶化为止，然后倒入搪瓷碗内，上盖盆子（以防蒸过火），上笼蒸熟，冷后即成。