葱油制法

葱油制法：香葱半斤择洗干净打成葱结，炒锅内放熟猪油一斤，下入香葱结，置旺火上，烧到油冒青烟时，再移到温火上，熬到葱结呈灰黑色，将葱结捞出即成。