将干海参洗净，放入干净的锅内，加入清水，上火烧开后，将锅端离火口。待锅内的水变凉，再将锅坐火上烧开，提锅端离火口，如此反复进行3—4次（需2天的时间）。然后用手掐海参，感觉柔软时，用刀将海参剖开，取出肠子，洗去泥沙，把海参放入开水锅中焯煮几次，捞出用温水浸泡。待海参用手一掐，感到无硬心时，捞出放入盆（或桶）中，加入天然冰激发24小时左右即成。对其中用手掐不动的海参，再用热水浸泡至软，随后也放入盆（或桶）中，用天然冰激发待用。每500克干海参经涨发后可达到2.5—3公斤。
将干海参洗净，放入干净的锅内，加入清水，上火烧开后，将锅端离火口。待锅内的水变凉，再将锅坐火上烧开，提锅端离火口，如此反复进行3—4次（需2天的时间）。然后用手掐海参，感觉柔软时，用刀将海参剖开，取出肠子，洗去泥沙，把海参放入开水锅中焯煮几次，捞出用温水浸泡。待海参用手一掐，感到无硬心时，捞出放入盆（或桶）中，加入天然冰激发24小时左右即成。对其中用手掐不动的海参，再用热水浸泡至软，随后也放入盆（或桶）中，用天然冰激发待用。每500克干海参经涨发后可达到2.5—3公斤。