《中国南北名菜谱(第四次修订版)》封面

(十二)水肿

知识

《中国南北名菜谱(第四次修订版)》 · 2006 年 · 第 120—121 页

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1. 忌食原则:

(1)忌食盐或过咸食品,如咸肉、咸鱼、皮蛋等。

(2)忌吃海腥发物,如羊肉、虾蟹、带鱼、鳗鱼、贝壳类海鲜、公鸡、鹅、雪里蕻等。

(3)忌食辛辣刺激食品,如辣椒、芥末、大蒜、生姜等。

2. 宜吃具有健脾利水、益气消肿的食品,如冬瓜、黑大豆、绿豆、西瓜皮、蚕豆、泥鳅、鲤鱼、葡萄、田螺、桃子、西瓜、芹菜等。

〔二、外科疾病饮食忌口〕下的 12 条

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