（一）醋与海参同食降低营养价值第 133 页
海参中的胶原蛋白在酸性作用下，蛋白质分子发生不同程度的凝集、紧缩，海参口感发艮，味道差。
（二）醋与羊肉同食易导致身体不适第 133 页
羊肉大热，醋性甘温，二物同食，容易生火动血。羊肉汤中不宜加醋，平时心脏功能不好尤应忌之。
（三）醋与奶同食会引起腹泻第 133 页
牛奶是一种胶体混合物，在酸性下会发生凝集沉淀，不易被消化吸收，肠胃虚寒之人，更易引起消化不良和腹泻。
（四）蜂蜜与豆腐同食引发不良反应第 133 页
蜂蜜中的多种酶类与豆腐中的矿物质、蛋白质及有机酸混合产生不利于人体的生化反应，生成有害物质，引起肠胃不适。
（五）红糖与竹笋同食会产生对人体有害的物质第 133 页
竹笋中含有多种氨基酸，其中赖氨酸与红糖共同加热的过程中形成对人体有害的赖氨酸糖基。
（六）糖与含铜食物同食会降低食物营养第 133 页
果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收，食糖过多会降低含铜食物的营养价值。如胡桃、贝类、肝肾、豆菜、葡萄干等不宜与糖同食。