（一）黄瓜与白菜同食会降低营养价值第 124 页
黄瓜中的分解酶会破坏白菜中的维生素。同上道理，黄瓜与含维生素C丰富的蔬菜同食都会有此作用，如小白菜、辣椒、花菜、卷心菜、菠菜、油菜、西红柿、柑橘等。
（二）白菜与猪肝同食会破坏维生素C第 124 页
猪肝中的铜离子会使白菜中维生素C氧化。同上道理，各种动物肝脏与含有丰富维生素C的蔬菜同食都会有此反应，如白菜与羊肝、卷心菜、油菜与各种动物肝脏等。
（三）菠菜与牛奶同食会降低营养价值第 124—125 页
菠菜中含有的大量草酸与牛奶中丰富的钙离子和蛋白质同食，会生成不能被人体吸收的白色沉淀物草酸钙，影响钙的吸收；而且草酸与蛋白质也会凝固，进而引起消化不良，导致腹泻。同此道理，菠菜与黄豆、豆腐同食都会有此作用。因此，菠菜食用前应焯水处理。
（四）油菜与胡萝卜同食会降低营养第 125 页
油菜中丰富的维生素C被胡萝卜中的抗坏血酸酵酶大量分解破坏，导致营养成分受损。同此道理，胡萝卜与白萝卜也不可同时食用。
（五）莴笋与乳酪同食易引起腹痛、腹泻第 125 页
莴笋属凉性食品，乳酪属于油脂类食品，二者同食，由于功效不同，易引起消化不良和腹痛、腹泻。
（六）莴笋与蜂蜜同食易引起腹泻第 125 页
蜂蜜含有蜡质，有润肠通便作用，而且蜂蜜和莴笋均性凉，同食会导致胃寒，引起消化不良和腹泻。
（七）韭菜与菠菜同食会引起腹泻第 125 页
韭菜含有丰富的纤维素，具有导泻功能，菠菜具有联阴润燥作用。两者同食，增强了滑肠功效，易导致腹泻。
（八）韭菜与牛肉同食易引起牙龈炎第 125 页
韭菜性味辛温，具有温中助阳作用；牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效。二者同食，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。
（九）韭菜与白酒同食易引起胃病、肝病第 125 页
韭菜性味辛温，有壮阳活血作用；酒性辛热，能扩张血管，加速血流，并会引起胃肠不适。二者同食，会强烈刺激胃肠，易肝火旺盛，导致胃病和肝病。
（十）雪里蕻与鲫鱼同食易引发水肿第 125 页
两者同食，在生化反应中会产生刺激性的物质，使肾功能失常，引发水肿。
（十一）苋菜与醋同食使营养价值降低第 125 页
苋菜中的叶绿素，在酸性条件下加热极不稳定，并被氧化，生成不利于人体吸收的化合物，降低食品的营养价值。
（十二）萝卜与水果同食易诱发甲状腺肿第 125 页
萝卜与水果同食，经胃、肠道的消化分解，会产生抑制甲状腺作用的化合物，从而诱发或导致甲状腺肿。
（十三）萝卜与人参同食易积食滞气第 125—126 页
萝卜主泻，人参大补，二者同食，萝卜的利尿作用，会加快人参有效成分的排泄，进而降低人参的补益作用，导致积食滞气。
（十四）胡萝卜与醋同食会破坏胡萝卜素第 126 页
胡萝卜中最主要的营养成分是胡萝卜素，而醋为酸性调味剂，会破坏胡萝卜素。
（十五）黄瓜与花生同食易导致腹泻第 126 页
黄瓜性味甘寒，花生多油脂，二者同食，易增强滑利性能，导致腹泻。
（十六）西红柿与鱼肉同食破坏维生素C第 126 页
西红柿富含维生素C，鱼中含有铜离子，二者同食，维生素C会与铜离子发生化合作用，抑制维生素C的吸收。
（十七）西红柿与蟹同食会引起腹痛、腹泻第 126 页
西红柿中含有丰富的维生素C，蟹中含有破坏维生素C的酸性物质，二者同食，会产生不良的生化反应，引起腹痛、腹泻。
（十八）茄子与蟹同食会损坏肠胃，导致腹泻第 126 页
茄子性味甘寒滑利，蟹性味咸寒，二者同为寒性，同食就会损害肠胃，引起腹泻。
（十九）土豆与柿子同食会引起消化不良第 126 页
土豆中的钙、铁等金属离子与柿子中的单宁酸、柿胶酚等会产生化合作用，形成不易消化的颗粒物。
（二十）土豆与香蕉同食会导致脸部生斑第 126 页
土豆中含有的一种元素，与香蕉中的元素易产生化合反应，生成沉积在面部的黑色素。
（二十一）芥菜与鲫鱼同食易引起水肿第 126 页
二者同食会引起生化反应，产生某些刺激性物质，进入肺肾，引起水肿。
（二十二）海带与柿子同食会引起胃痛第 126 页
海带中丰富的矿物质与柿子中的鞣酸、柿胶酚等在胃肠中产生不利于人体吸收的沉淀物，导致胃痛。
（二十三）海带与葡萄同食会引起腹泻第 126 页
海带中丰富的矿物质与葡萄中的果酸发生反应，生成不易消化的物质，刺激胃肠，引起腹痛、恶心、呕吐和腹泻等症状。
（二十四）芹菜与兔肉同食会导致脱发第 126—127 页
兔肉中含有的多种激素和酶类，与芹菜中的营养成分同时进入人体后，会发生复杂的生化反应，刺激皮层，导致毛发脱落。