二、油镟

油镟是一种小吃，有圆形和椭圆形的两种。烤好后，黄白相间，酥脆而香，螺纹层层。特别是与馄饨同食更为适口，因而一般馄饨铺均制售。在济南以文胜园的油镟最为有名。