小吃 猪肠衣加工 《中国名菜谱 第六辑·山东》 · 1959 年 · 第 164 页 ① AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 把猪小肠洗净,再用小刀刮去里边的肉和脂肪,剩下薄薄的一层肠皮,再洗净晾干即成。 这本书里用到「猪肠衣」的菜1 道 莱芜南肠第 163 页 〔小吃〕下的 16 条 罐儿蹄锅泥油镟糖酥煎饼八批果子济南南肠𩠍饼细馓子五香脱骨扒鸡药料高桩馍馍济南米粉漏床鸡汤牛肉糁莱芜南肠猪肠衣 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第六辑·山东》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›