一六、鸡汤牛肉糁

糁是一种清真小食品，约有六、七十余年的历史，有酸、辣、咸、香诸般味道，并有特殊的牛肉香味，甚为广大群众所喜爱。目前已成泰安、济南等地普遍食用的具有特殊风味的早点食品。食用时可分鸡丝糁、牛肉糁等多种，各种调料的多寡和取舍，可随顾客口味而定。