六、八批果子

八批果子为一种早点食品，因炸出后分为八条，两端相连，形成椭圆形，故名。吃时酥脆香嫩，入口而化，其酥性经三、五日而不减，特别是泡入粥内则更为好吃，为群众所喜爱。济南的八批果子以义祥兴徐盛堂所制者最为有名。