马兰头名词 《大众菜谱（1966）》 · 1966 年 · 第 15 页 ① AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 马兰是菊科多年生的野生草本植物，南方称马兰头。嫩叶做成的拌马兰头，有清香味，有的还认为吃了能清凉去火气。 校勘说明原书页下注释，条目名取自所释原料。 这本书里用到「马兰头」的菜1 道 拌马兰头第 15 页 同一层的 28 条 大油食油水淀粉胶菜洋白菜麻油开洋金花菜马兰头金刚肚脐西红柿胡豆土豆莴笋笋熟辣酱厚百叶豆筋木须花腩回锅肉与盐煎肉醪糟喼汁猪手母油炖蛋墨鱼烹调常识 其他书里的「马兰头」2 条，各按原书 马兰头《大众菜谱 (修订本)》 · 1988 年 · 第 256 页 马兰头《大众菜谱 (修订本)》 · 1988 年 · 第 267 页 接着看 这本书的全部条目《大众菜谱（1966）》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
