8.麻酱味

特点：咸香可口，香味自然。

用料：盐，芝麻酱，味精，香油。

运用：麻酱味香味浓厚，食用时有直接感觉，尤以佐下酒凉拌菜最佳。

提示：调味汁内酌加浓鸡汁，味更鲜香。用自制芝麻酱则效果更好。可加少量白糖调和滋味。