《中国南北名菜谱(第四次修订版)》封面

(十七)西红柿与蟹同食会引起腹痛、腹泻

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《中国南北名菜谱(第四次修订版)》 · 2006 年 · 第 126 页

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西红柿中含有丰富的维生素C,蟹中含有破坏维生素C的酸性物质,二者同食,会产生不良的生化反应,引起腹痛、腹泻。

〔二、蔬菜类与相关食物相克〕下的 24 条

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