《中国名菜谱 第九辑·上海》封面

①梅龙镇

知识

《中国名菜谱 第九辑·上海》 · 1960 年 · 第 108 页

解释本书梅龙镇部分(第 107—108 页)的用词

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梅龙镇是上海著名高级川菜风味的酒菜馆,开设于南京路住宅区,以选料精致、烹调技艺优良见称。

这本书里用到「梅龙镇」的菜1 道

〔名小吃〕下的 13 条

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