第三种果仁馅

果仁馅是以果实的仁和果子糖渍品为主要原料，配入白糖糕粉拌制成的。通常使用的果仁有：榄仁、核桃仁、瓜仁、松子仁、杏仁、芝麻仁等，果子糖渍品有青梅、桔饼、瓜条、蜜枣、葡萄干、海棠、樱桃、果脯等，以果仁制馅品种较多。