（二）热菜复合味

下面的 12 条

1. 1.鱼香味55
2. 2.糖醋味56
3. 3.荔枝味56
4. 4.麻辣味57
5. 5.糊辣味57
6. 6.咸鲜味57
7. 7.咸甜味58
8. 8.咖哩味58
9. 9.家常味58
10. 10.豆瓣味59
11. 11.酸辣味59
12. 12.甜口复合味59

〔四、复合味的特点、用料及运用〕下的 2 条