名菜 ①东记老正兴知识 《中国名菜谱 第九辑·上海》 · 1960 年 · 第 62 页 解释本书东记老正兴部分(第 61—63 页)的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 东记老正兴是上海无锡菜馆之一,馆址在老城隍庙附近,以烹制“八宝辣酱”、“糖醋带鱼”最为拿手,闻名全市。 这本书里用到「东记老正兴」的菜1 道 八宝辣酱第 61 页 〔名菜〕下的 14 条 德兴馆老菜馆同泰祥大加利大鸿运荣华楼真老正兴菜馆东记老正兴老半斋上海厨房菜甬江状元楼鸿运楼功德林春风松月楼 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第九辑·上海》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›