①老半斋

老半斋前身为盐商的“半斋”俱乐部，成立于1903年，所制镇江肴肉、风鸡、烫干丝、扬州面点等均别有风味，日渐为外界称尝，遂开辟半斋点心小吃馆，对外售菜。数年后改名“老半斋”继续营业，迄今数十年来均能保持其风味特色。