附注 熬制酱油加工 《中国小吃·陕西风味》 · 1985 年 · 第 138 页 第 12 条 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 将酱油二斤倒入锅内,放进八角二、三只,花椒五、六粒,用旺火烧开约三分钟后,捞出八角、花椒即成。熬制酱油既可增加香味,又可久贮,不生白醭,不变质。 〔附注〕下的 17 条 大红袍花椒肉板饦饦馍制法𣶐馍水盆锅油泼辣子饸饹床辣椒油三扇鏊黄桂酱玫瑰酱熬制酱油熬制醋小曲桶子锅腊炙油糊拓提 接着看 这本书的全部条目《中国小吃·陕西风味》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›