附注 桶子锅名词 《中国小吃·陕西风味》 · 1985 年 · 第 138 页 第 15 条 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 是用铁铸成的,直径二尺四寸,深约二尺,上下一样粗,形状如桶的锅。用作煮肉、蒸甑糕、炖汤之用。 这本书里用到「桶子锅」的菜1 道 西安甑糕第 106 页 〔附注〕下的 17 条 大红袍花椒肉板饦饦馍制法𣶐馍水盆锅油泼辣子饸饹床辣椒油三扇鏊黄桂酱玫瑰酱熬制酱油熬制醋小曲桶子锅腊炙油糊拓提 接着看 这本书的全部条目《中国小吃·陕西风味》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›