《中国小吃·陕西风味》封面

熬制醋

加工

《中国小吃·陕西风味》 · 1985 年 · 第 138 页

第 13 条

AI 已复核

将醋二斤倒入锅内,放进八角三个,花椒五粒,用旺火烧开熬约三分钟后,捞出八角、花椒即成。其特点是,醋味芳香,久贮不变。

〔附注〕下的 17 条

接着看