《中国菜谱·山东》封面

海肠子

名词

《中国菜谱·山东》 · 1978 年 · 第 123 页

* · 解释本书全书菜谱部分(第 4—258 页)的用词

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海肠子是一种海生软体动物,身长约一尺左右,形似“肠”,有手指粗细。我国烟台沿海一带出产较多,于冬季捕获。

这本书里用到「海肠子」的菜1 道

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