蛏子名词 《中国菜谱·山东》 · 1978 年 · 第 121 页 * · 解释本书全书菜谱部分(第 4—258 页)的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 蛏子是一种软体动物,介壳长圆形(如三、四寸长的粗苇杆),淡褐色,生活在海滩泥中,多产于胶东沿海,初春产的质量最好。 这本书里用到「蛏子」的菜1 道 韭青炒蛏子第 121 页 同一层的 15 条 概述章邱大葱黄河鲤鱼加吉鱼赤鳞鱼白条鱼八带鱼蛏子海肠子苹果旋子莱阳梨素菜类泰安“三美”龙口粉丝 其他书里的「蛏子」1 条,各按原书 蛏子《中国名菜谱 新版·浙江风味》 · 1988 年 · 第 200—201 页 接着看 这本书的全部条目《中国菜谱·山东》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›