列名：品名；数量（两）；热量（卡）；醣（克）；蛋白（克）；脂肪（克）；矿物质（毫克）：磷、钙、铁；维生素（毫克）：甲、乙₁、乙₂、烟碱酸、丙；胆固醇（克）。
猪肺；2；84；0；11.9；4.0；230；12；3.4；0；0.02；0.14；0.6；0；（空白）。
猪肚；2；91；2；14.6；2.9；144；8；1.4；0；0.05；0.18；2.5；0；80。
猪大肠；2；170；0.5；6.9；15.6；55；12；0.5；0；0；0；0；0；150。
牛肉；2；172；4.1；20.1；10.2；170；7；0.9；0；0.07；0.15；6.0；0；125。
羊肉；2；379；1；11.1；28.8；129；11；2.0；0；0.07；0.13；4.9；0；70。
鸡肉；2；104；0；23.3；1.2；190；11；1.5；0；0.03；0.09；8.0；0；50—90。
鸡肝；2；111；2；18.2；3.4；260；21；8.2；50900；0.38；1.63；10.4；7；（空白）。
鸭肉；2；134；0.1；16.5；7.5；145；11；4.1；0；0.07；0.15；4.7；0；50。
鲫鱼；2；62；0.1；13.0；1.1；203；54；2.5；0；0.06；0.07；2.4；0；60。