碘

我们每天吃的各种食物中都有多少不等的碘，它是人体中不可缺少的一种矿物质，若少了它，就会得粗脖子病（也叫甲状腺肿，瘿脖子）。有了这种病，我们要及时进行治疗。在食盐中就含有大量碘。