江苏

书籍介绍

这套菜谱整理的菜肴烹饪方法，都是各地搜集推荐的。其中既有深受广大群众喜爱的传统菜，也有建国以来涌现的创新菜。对于用料、制法和特点基本相同的菜品，一般不重复编入。

书内菜谱 · 第 5 页

本站已公开收录 217 条菜谱，按原书页码排列。

• 什锦油面筋

  第 275 页

• 火腿炖芽菜

  第 276 页

• 冬冬青

  第 277 页

• 酿冬瓜

  第 278 页

• 白汁春笋

  第 280 页

• 黄芽菜煽

  第 281 页

• 虾米炒苔菜

  第 282 页

• 虾火莼菜汤

  第 283 页

• 荷花什锦炖

  第 284 页

• 鸽蛋银耳

  第 286 页

• 百花银耳

  第 287 页

• 三丝燕菜

  第 289 页

• 虾仁拉丝蛋

  第 290 页

• 网油虾鸡卷

  第 290 页

• 金香饼

  第 292 页

• 庆丰冷盘

  第 293 页

• 花瓶冷盘

  第 293 页