梅花参

开水下锅，用小火煮到能剖腹时，捞在凉水内刮去腹面粗皮剖开腹，抠去肠子和表面的黑沙，再开水上火下入海参，小火煮透，搁置在通风并温度较低之处，每天烧开一、两次，待胀足时即可使用。