注释 填鸭名词 《中国名菜谱 新版·福建风味》 · 1988 年 · 第 247 页 第 18 条 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 一种专用人工填喂饲料的雄鸭，具有个头大、皮薄肉厚等特点。 这本书里用到「填鸭」的菜1 道 叉烧填鸭第 91 页 〔注释〕下的 20 条 水发鱼翅水发鱼唇水发刺参（水发海参、水发乌参）水发、油发猪蹄筋白汤上汤整鸡脱骨水发熊掌水发鱿鱼水发干贝水发、油发鳘肚（广肚、鱼肚）香椿水发燕窝闽西八大干香糟荞头血糊汤填鸭老鼠干萝卜酸 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 新版·福建风味》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
