北京

书籍介绍

本书由北京市饮食行业部分厨师和专业人员整理编写，收录了北京地区的传统和创新菜肴。

书内菜谱 · 第 5 页

本站已公开收录 219 条菜谱，按原书页码排列。

• 炒黄瓜酱

  第 291 页

• 钳子米芹菜

  第 292 页

• 奶汤干丝

  第 293 页

• 翡翠羹

  第 294 页

• 五末羹

  第 295 页

• 干煸鲜蘑

  第 297 页

• 鸡粥鲜桃仁

  第 298 页

• 油爆双脆

  第 299 页

• 糟熘三白

  第 301 页

• 玉米全烩

  第 302 页

• 白扒鸡肚羊

  第 304 页

• 清汤白菜

  第 305 页

• 瓤竹荪

  第 307 页

• 烧香菇托

  第 308 页

• 瓤发菜汤

  第 310 页

• 莲蓬豌豆

  第 312 页

• 清汤燕菜

  第 313 页

• 氽银耳鸭舌

  第 314 页

• 鸡茸银耳

  第 316 页