《云南菜谱》封面

焖炉

加工

《云南菜谱》 · 1982 年 · 第 83 页

注2

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焖炉系采用土坯砌成。高九十五厘米、宽一百厘米,上炉口直径四十五厘米,炉壁厚二十五厘米。

这本书里用到「焖炉」的菜1 道

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