《云南菜谱》封面

紫米

名词

《云南菜谱》 · 1982 年 · 第 273 页

注1

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紫米是我省主要特产之一,颗粒细长,呈紫黑色,故名。紫米质地软糯,营养价值很高。

这本书里用到「紫米」的菜1 道

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