注释 野香菜名词 《中国名菜谱 新版·云南风味》 · 1993 年 · 第 246 页 ⑥ AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 又名大芫荽、老缅芫荽、阿瓦芫荽。野生,生长于亚热带潮湿地带,多年生草本。形似柳叶,叶边呈锯齿状、可食。食味与香菜同,但香味胜过香菜,嫩度较差。 这本书里用到「野香菜」的菜3 道 香茅草烤鸡(傣族)第 27 页 凉拌挑手鱼(德昂族)第 77 页 竹筒煮田鸡(景颇族)第 100 页 〔注释〕下的 18 条 水发象鼻水发熊掌甜酱油葱姜油花椒油野香菜砂姜芝麻酱草果昭通酱萝卜丝鲜糊辣椒面香鸟乳扇烧饵块酸浆米线红、绿干兰竹叶菜 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 新版·云南风味》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›