《中国菜谱·湖南》封面

淮鸭

名词

《中国菜谱·湖南》 · 1979 年 · 第 183 页

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淮鸭:产于湖南常德、汉寿一带,体大肉肥,小的三斤重左右,大的可达五斤多重。

这本书里用到「淮鸭」的菜1 道

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