《中国菜谱·湖南》封面

湿蚕豆粉

名词

《中国菜谱·湖南》 · 1979 年 · 第 235 页

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湿蚕豆粉:即团粉,是用蚕豆或绿豆浸泡后,磨粉筛选而成。

这本书里用到「湿蚕豆粉」的菜1 道

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