附注 糯米粉皮的制法加工 《中国小吃·广东风味》 · 1985 年 · 第 126 页 ⑭ AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 将糯米粉一斤、澄面二两、白糖三两放在盆里,加入清水一斤,调成粉浆,倒入已洒有花生油的方盆内蒸熟即成。 这本书里用到「糯米粉皮」的菜2 道 苹叶角第 66 页 软糍第 67 页 〔附注〕下的 19 条 糖粉的制法玫瑰糖的制法上汤的制法云吞皮、水饺皮、全蛋面的制法炮谷的制法糕种干浆的制法二汤的制法葱珠朥糕粉的制法上等鱼露澄面的制法莲茸的制法糯米粉皮的制法雪粉的制法沙茶酱味粥的制法鱼青的制法鱼底胶的制法 其他书里的「糯米粉皮」1 条,各按原书 糯米粉皮《北京饭店菜点丛书之七·北京饭店的面点》 · 1988 年 · 第 51 页 接着看 这本书的全部条目《中国小吃·广东风味》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›