《中国小吃·广东风味》封面

糯米粉皮的制法

加工

《中国小吃·广东风味》 · 1985 年 · 第 126 页

⑭

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将糯米粉一斤、澄面二两、白糖三两放在盆里,加入清水一斤,调成粉浆,倒入已洒有花生油的方盆内蒸熟即成。

这本书里用到「糯米粉皮」的菜2 道

〔附注〕下的 19 条

其他书里的「糯米粉皮」1 条,各按原书

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