《中国菜谱·四川》封面

猪鸡冠油

名词

《中国菜谱·四川》 · 1981 年 · 第 125 页

* · 解释本书四川部分（第 6—278 页）的用词

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即猪网油头。

这本书里用到「猪鸡冠油」的菜1 道

肝油海参第 125 页

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