《中国南北名菜谱(第四次修订版)》封面

(十二)便秘

知识

《中国南北名菜谱(第四次修订版)》 · 2006 年 · 第 112—113 页

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1. 忌食原则:

(1)忌饮酒、咖啡、浓茶等刺激性饮料。

(2)忌食辛辣刺激、温热性食物,如辣椒、胡椒、花椒、羊肉、狗肉、牛肉、荔枝等。

(3)忌食涨气、不易消化的食物,如干豆类、甘薯、土豆、洋葱等。

(4)忌食柿子、莲子、高粱、石榴等收涩性食物。

(5)忌多食过甜、乳类食物。

2. 宜多食含粗纤维丰富的蔬菜和水果,常吃油润滋阴食品和饮料,如香蕉、松子仁、胡桃、萝卜、苋菜、蜂蜜、当归、决明子、南瓜、梨、燕麦、海带等。

〔一、内科疾病饮食忌口〕下的 21 条

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