《中国南北名菜谱(第四次修订版)》封面

(五)单纯性肥胖症

知识

《中国南北名菜谱(第四次修订版)》 · 2006 年 · 第 109—110 页

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1. 忌食原则:

(1)忌吃高脂肪饮食,如肥肉、猪肝、羊奶、各种动物油、花生等。

(2)忌吃高糖食品,如糖果、巧克力、咖啡、各种甜食、甜果汁等。

(3)限制高盐和高嘌呤食物,如动物的肝、心、肾、脑及牛、羊肉等。

2. 宜吃富含蛋白质的食物和新鲜蔬菜、水果,增加纤维素较高的蔬菜量,如芹菜、萝卜、苦瓜、竹笋等。

〔一、内科疾病饮食忌口〕下的 21 条

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